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19世紀初西方開始研制洗碗機，外形比較像“機器”，體型大，操作困難，也沒有和酒吧酒店家庭環境相適應。后來西門子公司生產了電動洗杯機，提高了洗滌性能，改善了外形，但是價格昂貴。19世紀末又出現了超聲波洗杯機，相對便宜，但依然存在價格體積等方面問題。20世紀初晟宇偉業生產出一種節能不用電洗杯機，速度快體積小，洗杯機的商用性和家用性得到了更好的體現。于是越來越多的洗杯機進入西方家庭。目前生產大型洗杯機的主要有西門子，杰弗斯；小型易操作節能洗杯機，主要有spulboy和晟宇偉業等公司。
2、從不同角度不同性質，洗杯機可以如下分類：
按用途分為商用洗杯機和酒吧、酒店、家用型洗杯機。
(1)商用洗杯機：適用于專門給餐飲業清洗餐具的公司；
(2)酒吧、酒店、家用型：適合酒吧酒店家庭自己使用，體型較??；
按結構分為流水線型洗杯機、柜式洗杯機、臺式洗杯機。
(1)流水線型：包括進杯皮帶，洗杯機械，出杯皮帶等結構；
(2)柜式：約衣柜大小，固定放置；
(3)臺式：體型較小，適合移動擺放；
按控制方式分為全自動型洗杯機、半自動型洗杯機、手動型洗杯機。
(1)全自動型：只需看守；
(2)半自動型：部分需手動，如將杯子裝籃；
(3)手動型：全部手動；
按能源方式分為電動型洗杯機和節能型洗杯機。
(1)電動型：消耗電能，消耗水資源，適合大型配洗公司；
(2)節能型：不用電，只用水壓，節約電能水資源，適合酒吧酒店家庭自用；
按清洗方式分為沖淋式洗杯機和刷洗式洗杯機。
(1)沖淋式：高溫沖洗；
(2)刷洗式：毛刷刷洗；
按傳送方式分為皮帶傳動式洗杯機、裝籃式洗杯機、斜插式洗杯機。
(1)皮帶傳動式：適合餐具配洗公司；
(2)裝籃式：對于不同杯型，需要很多種相應形狀的籃子；
(3)斜插式：易存在死角，不能擺放太密。
洗杯機一般價格比較昂貴，所以在選擇時如果需求欲不是很大，可以不予購買，不過洗杯機的清潔度大眾還是比較認可的，在人群聚集的餐飲場所經意還是選擇洗杯機，如果您有洗杯機方面的需求，陜西金廚廚業一定會以優惠的價格，專業的服務來滿足您的，歡迎您前來選購！
